スイーツ

ごちそう日記

【ハルヴァ日記 02】イランのハルヴァ【タヒニ文化圏】

 さて、謎のお菓子、「21世紀のパップラドンカルメ」こと「ハルヴァ」を求める記事の第二弾。 米原さんの「あのハルヴァ」かどうかはともかく、これをきっかけに美味しいハルヴァなるお菓子を食べたく思った私は、あれ以降何かにつけてハルヴァを探すよ...
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【ハルヴァ日記 01】ハルヴァを探して早8年…【起動編】

21世紀の「パップラドンカルメ」こと「ハルヴァ」 昔の子供向けソングで「パップラドンカルメ」ってありましたよね? 「べらぼうに美味しい」という噂だけが一人歩きして、誰もその実態を知らない、そんな魅惑のお菓子について子供や大人が思い...
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カステラのバター焼き【体に悪そうな物ほどうまい】

ただでさえ美味いカステラをさらに罪深い味にするよ! こんなもん、料理でもなんでもないです。 単に「罪深い食べ物」を紹介するシリーズ記事です。 世の中には美味しい物がたくさんありますが、そこにある一つの真実……...
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【和菓子?洋菓子?】諸説の中で最もロマンチックな、カステラ由来説

カステラは 洋菓子なのか和菓子なのか おやつにカステラを食べていて、ふと昔読んだ本のカステラ薀蓄を思い出したので、備忘録代わりにエントリにします。 画像:Wikipedia より もともとカステラは、スペインでビスケット...